Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Официант должен знать:

  - меню, рецептуры, нормы выхода и цены на отпускаемую продукцию;

  - кулинарную характеристику блюд и напитков, возможность их сочетания, требования к оформлению, правила и очередность подачи блюд, напитков;

  - виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;

  - виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья;

  - порядок получения, сдачи и учета столовых

...