Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка и обновление меню европейской кухни
• Организация и контроль работы кухни
• Контроль качества блюд, подачи и соблюдения стандартов
• Управление командой поваров, распределение обязанностей
• Работа с поставщиками, контроль закупок и себестоимости

Требования:

• Опыт работы поваром от 5 лет
• Знание европейской кухни и современных гастрономических тенденций
• Опыт управления командой
• Навыки составления технологических карт и калькуляций
• Ответственность, организованность и лидерские качества
• Креативный

...