Работа: в Казахстане, 2 вакансии

Обязанности:

• Приготовление блюд паназиатской кухни в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
• Соблюдение рецептур, технологий приготовления и правильного баланса вкусов.
• Профессиональная подача и эстетичное оформление блюд
• Соблюдение внутренних стандартов ресторана и поддержание высокого уровня кухни.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в паназиатской кухне — обязателен.
• Профессиональное знание технологий приготовления блюд паназиатской кухни.
• Навыки профессиональной подачи и оформления

...

Обязанности:

• Управление залом: размещение гостей, контроль качества обслуживания и создание атмосферы гостеприимства.
• Координация смены: распределение позиций между официантами, контроль работы барменов, технического персонала и взаимодействия с кухней.
• Работа с резервами: прием заказов, бронирование столов, оптимизация посадки в часы пиковой загрузки ресторана.
• Разрешение конфликтов: оперативное реагирование на жалобы гостей (в заведении и в отзывах) по системе.
• Обучение персонала: адаптация стажеров, проведение

...