Обязанности
...
Обязанности:
Проведение входного, операционного и выходного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Отбор проб воды, сиропов, купажей и готовых напитков
Проведение физико-химических анализов (pH, Brix, плотность, кислотность, мутность и др.)
Контроль соответствия продукции требованиям ТУ, рецептур и стандартов качества
Оперативное выявление отклонений и информирование производства
Ведение лабораторной документации, журналов, протоколов испытаний
Работа в соответствии с требованиями HACCP, санитарных норм
...
Обязанности:
Приготовление купажей согласно утверждённым рецептурам
Дозирование и смешивание ингредиентов (сиропы, ароматизаторы, сахарные растворы, концентраты и др.)
Контроль соблюдения технологических параметров (Brix, pH, температура, пропорции)
Подготовка сиропов и купажных растворов к розливу
Контроль качества купажа перед подачей на линию розлива
Ведение производственной документации и учёт расхода сырья
Контроль чистоты оборудования и санитарного состояния участка
Участие в запуске новых рецептур
Соблюдение
...
Только актуальные вакансии в F&B Int. в Казахстане на сайте kz.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России