Работа: в Казахстане, 2 вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы ресторана.
• Управление персоналом: постановка задач, контроль выполнения, адаптация и обучение сотрудников.
• Контроль стандартов сервиса, качества продукции и соблюдения внутренних регламентов.
• Контроль кассовой дисциплины, выручки, расходов и ключевых показателей ресторана.
• Работа с показателями продаж, среднего чека, количества гостей и эффективности персонала.
• Контроль наличия продукции, проведение инвентаризаций и взаимодействие с поставщиками.
• Разбор конфликтных ситуаций с гостями

...

Обязанности:

• Управление финансовой деятельностью ресторанной компании и контроль финансовых показателей всех объектов.
• Формирование и контроль бюджета, P&L, Cash Flow и финансовых планов.
• Анализ выручки, себестоимости, ФОТ, операционных расходов и рентабельности каждого заведения.
• Контроль денежных потоков, платежей, дебиторской и кредиторской задолженности.
• Участие в разработке финансовой стратегии компании и планов развития новых проектов.
• Построение и совершенствование системы финансовой отчётности и управленческого учёта.

...