Работа: в Казахстане, 3 вакансии

Обязанности:

• Регулирование работы оборудования и параметров технологического процесса
• Обеспечение чистоты, проведение санитарной обработки оборудования, устранение неисправностей, контроль за соблюдением норм
• Ведение производственных журналов, учет сырья, материалов, брака, оформление документации

Требования:

• Знание устройств и принципов работы оборудования, технологии производства кисломолочных продуктов
• Работа с персоналом цеха, контроль их действий, решение возникающих проблем

Обязанности:

• Контроль качества: Проведение анализов молока, кисломолочных продуктов, творога, сыров на всех этапах производства
• Работа с оборудованием: Подготовка, калибровка и обслуживание лабораторных приборов
• Документация: Ведение журналов регистрации результатов анализов, составление отчетов
• Организация работы лаборантов, контроль правильности выполнения ими анализов

Требования:

• Среднее профессиональное образование (техническое/химическое) и опыт работы в лаборатории на пищевом производстве

Обязанности:

• Организация и контроль всех стадий производства
• Составление производственных программ, графиков работы, управление запасами сырья и материалов
• Подбор, обучение сотрудников, контроль за соблюдением дисциплины и правил техники безопасности

Требования:

• Знание процессов нормализации, сквашивания, охлаждения, фасовки, режимов работы оборудования
• Контроль сырья, заквасок, готовой продукции, внедрение систем управления качеством