Работа: в Казахстане, 2 вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни

• Контроль качества и подачи блюд

• Составление меню и техкарт

• Контроль закупа и хранения продуктов

• Управление персоналом кухни

• Соблюдение санитарных норм

• Проведение инвентаризации

• Контроль себестоимости и списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Знание европейской, китайской, восточной кухни

• Умение организовывать работу кухни

• Навыки управления персоналом

• Знание санитарных норм и технологий приготовления

• Ответственность и стрессоустойчивость

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни

• Контроль качества и подачи блюд

• Составление меню и техкарт

• Контроль закупа и хранения продуктов

• Управление персоналом кухни

• Соблюдение санитарных норм

• Проведение инвентаризации

• Контроль себестоимости и списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Знание европейской, китайской, восточной кухни

• Умение организовывать работу кухни

• Навыки управления персоналом

• Знание санитарных норм и технологий приготовления

• Ответственность и стрессоустойчивость

...