Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Распределение текущих задач между поварами, управление сменой и контроль взаимодействия между цехами
• Проверка внешнего вида, вкуса и презентации блюд перед подачей гостям, а также строгое соблюдение технологических карт
• Замена шеф-повара: Полное руководство кухней и управление командой во время отсутствия главного шефа
• Работа с оборудованием: Проверка исправности теплового, холодильного и прочего кухонного инвентаря, подача заявок на ремонт
• Приготовление сложных блюд:

...