Работа: в Казахстане, 4 вакансии

Обязанности; обеспечение сервиса.

Требования: соблюдение чистоты; умение общаться с клиентами и продавать; опрятность; ответственность.

Условия: работа на полный день. Подработка 1-2 дня в неделю или график 2/2.

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы заведения в течение смены.• Руководство персоналом зала: официантами, бариста, техническим персоналом и уборщиками.• Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса.• Встреча гостей, помощь в рассадке, работа с бронированиями и резервами столов.• Создание комфортной и гостеприимной атмосферы для посетителей.• Контроль чистоты и порядка в зале, санузлах, детской игровой

...

Обязанности повара горячего цеха

• Приготовление горячих блюд строго по технологическим картам и стандартам заведения.
• Соблюдение рецептур, граммовок, технологии приготовления и стандартов подачи.
• Контроль качества и свежести используемых продуктов.
• Подготовка рабочего места к началу смены, своевременная заготовка необходимых ингредиентов.
• Соблюдение скорости отдачи блюд и установленного времени приготовления.
• Контроль вкуса, внешнего вида и температуры готовых блюд перед отдачей.
• Правильное хранение продуктов, заготовок

...

— Контроль качества блюд на всех этапах: от готовки до отдачи гостю

1. Контроль санитарного состояния рабочих мест и оборудования.
2. Контроль сроков годности и условий хранения продукции.
3. Проведение ежедневных бракеражей и проверок качества.
4. Контроль товарных остатков и своевременное формирование заявок.
5. Участие в инвентаризациях.
6. Контроль скорости отдачи блюд и взаимодействие с залом.
7. Замещение шеф-повара в период его отсутствия.
8. Контроль соблюдения трудовой дисциплины

...