Работа: в Казахстане, 2 вакансии

УПРАВЛЯЮЩИЙ ДИРЕКТОР СЕТИ РЕСТОРАНОВ DALA

DALA — семейный халал-ресторан казахской и восточной кухни в городе Астана.Мы строим современный ресторан с казахской душой, сильным сервисом, системным управлением и долгосрочным развитием.

Сейчас мы ищем сильного управляющего директора, который сможет взять под контроль операционную деятельность двух филиалов и усиливать компанию через системность, лидерство и результат.

ТРЕБОВАНИЯ:• Опыт управления рестораном / сетью

...

Шеф-повар

Обязанности

• Контроль качества блюд и соблюдения техкарт
• Координация работы двух филиалов
• Контроль скорости отдачи в часы пик
• Организация работы кухни и распределение задач
• Работа в линии при высокой загрузке
• Контроль заготовок, сроков годности, чистоты
• Обучение и контроль персонала кухни
• Соблюдение санитарных и халал-стандартов

Требования

• Опыт шефом или су-шефом
• Умение работать в потоке и под нагрузкой
• Навык управления кухней и

...