Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• 1. Осуществляет организацию рационального использования сырья, правильную кулинарную обработку продукта, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготавливаемой пищи и хорошее оформление блюд.

  2. Ежедневно составляет меню с учетом ассортиментного минимума, установленного для предприятий и наличием продовольственных товаров в кладовой, а также спроса потребителей.

  3. Участвует в наборе сырья для блюд при составлении калькуляции и подсчете

...