Работа: в Казахстане, 1 вакансия

• Подготовка ингредиентов: Нарезка овощей, морепродуктов, рыбы для роллов и начинок, порционирование продуктов.

• Работа с рисом: Знание технологии варки, заправки и охлаждения рисовой массы для суши под руководством опытного повара.

• Соблюдение сроков и маркировки: Контроль сроков годности продуктов, ротация по принципу FIFO (первым пришел — первым ушел) и правильная маркировка заготовок.

• Знание санитарных норм: Соблюдение правил гигиены, требований СанПиН и чистоты

...