Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам.

• Соблюдение стандартов качества, подачи и времени отдачи блюд.

• Подготовка заготовок и контроль их наличия.

• Контроль сроков годности и маркировки продуктов.

• Соблюдение FIFO и товарного соседства.

• Контроль температурного режима холодильников и морозильников.

• Поддержание чистоты кухни и оборудования.

• Соблюдение санитарных норм и пожарной безопасности.

• Контроль остатков, списаний и минимизация отходов.

• Участие в ревизиях и инвентаризациях.

Требования:...