Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Приготовление блюд различных кухонь мира
• Организация питания на 300–500 персон
• Контроль качества готовой продукции
• Составление меню
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Управление персоналом кухни
• Контроль хранения продуктов
• Контроль расхода и закупа продуктов
• Соблюдение техники безопасности

Требования:

• Опыт работы поваром от 3 лет
• Знание европейской, восточной, азиатской и национальной кухни
• Опыт работы с большим объемом приготовления
• Навыки управления

...