Работа: в Казахстане, 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка и постановка авторского меню (завтраки, азиатские блюда, закуски).
• Проработка и внедрение технологических карт.
• Обучение и запуск работы кухни.
• Контроль качества блюд, вкуса и подачи.
• Подбор и обучение поваров.
• Оптимизация процессов кухни и снижение потерь.

Требования:

​​​​​

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
• Опыт разработки современных завтраков и азиатской кухни.
• Умение создавать меню с учетом фудкоста.
• Навыки обучения и

...