Работа: шеф-повар в Казахстане, 859 вакансий

Мы ищем шефа, который не просто готовит вкусно, а умеет придумывать стильные, атмосферные блюда, которые хочется фотографировать и заказывать снова и снова.

Morris — это кафе с винтажной эстетикой, уютной подачей и собственной кондитерской. Да, мы небольшие, но амбициозные — и нам нужен тот, кто поможет создать продающее и вдохновляющее меню под эту атмосферу.

Что нужно будет делать:

•Разработать новое

...

Нужен толковый Шеф. В Корейский Стрит-Фуд NANDUK.MEGA SILK WAY.

Требования:

• Дисциплина, Любовь к профессии, обучаемость. Ответственность.

Условия:

Оплата 2 раза в месяц, без задержек.Плавающие выходные. Развозка. Питание. Возможен рост.

Оклад + kpi.

Обязанности:

• Контроль качества работы кухни. Шеф отвечает за качество блюд в целом.
• Контроль соблюдение санитарных норм, стандартов и технических условий на сырье, продовольственные товары и полуфабрикаты.
• Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки

...

Прошу откликаться кандидатов с опытом работы!

Обязанности:

• Внедрение новых рецептур для столовой, оптимизация себестоимости;

• Разработка и регулярное обновление меню с учетом сезонности, предпочтений клиентов и бюджета;

• Ведение отчетной документации;

• Проведение обучения и инструктажей персонала;

Требования:

• Профильное образование (технолог общественного питания, повар-технолог и т.д.);

• Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет;

• Знание нормативной документации (СанПиН, ТР ТС и пр.);

• Навыки

...

Обязанности:

• Осуществление руководства ежедневной операционной деятельностью объекта питания.

• Управление командой, распределение задач, коммуникация с представителями заказчика.

• Планирование и контроль производственного процесса.

• Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности столовой.

• Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками столовой, установленные органом санитарного надзора.

• Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.

• Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного

...

Обязанности:

• Составление сбалансированного и диетического меню (включая лечебные столы: диабет, ЖКТ, и т.д.)

• Руководство персоналом кухни: повара, помощники, салатники и др.

• Контроль качества блюд, санитарных норм и хранения продуктов

• Ведение документации, учет продуктов, участие в приемкеблюд, санитарных норм и хранения продуктов

Требования:

• Профильное образование и опыт работы от 3 лет
• Знание основ диетического и лечебного питания
• Умение организовать кухонный

...

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль производства в целом. Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. Подбор и расстановка подчиненных кадров. Организация труда персонала и его трудовая мотивация. Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования. Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Координация производства с деятельностью других структурных подразделений предприятия.

...

Вакансия: Повар азиатской кухни

Место работы:"Корейский магазин и кафе IU24"Мы производим азиатские продукты, такие как роллы (суши), кимбап, ланч-боксы, жареную курицу и т.д., и поставляем их в другие азиатские магазины шаговой доступности.

Обязанности:

• Производство продуктов питания для поставки в магазины шаговой доступности.
• Закупка ингредиентов для производства продуктов.
• Управление доставкой произведённых продуктов.
• Управление производственными помещениями.
• Контроль затрат на производство.

...

Обязанности:Осуществление полномочий в пределах предоставленных Компанией прав в соответствии с должностными обязанностями;Контроль за операционной деятельностью отдела питания;Планирование бюджета по расходной и доходной части отдела;Составление и обновление меню;Разработка специфики продуктов для каждого вида меню;Изучение новых продуктов, появляющиеся на рынке для использования их в новых блюдах;Оказание содействия работнику отдела снабжения в выборе приобретаемых продуктов;Контроль

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, включая разработку рецептур, составление технологических карт и калькуляцию блюд.
• Составление заявок на продукты, контроль поставок, прием и хранение продуктов, проверка сроков годности и условий хранения.
• Оптимизация затрат на продукты и контроль за списанием.
• Организация рабочего процесса на кухне, распределение обязанностей между поварами и контроль за их работой.
• Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, правил хранения

...

Обязанности:

• Организация кухонного процесса
• Планирование и контроль работы кухни
• Поддержание порядка и чистоты на кухне
• Приготовление блюд: Выполнение по техкарте контроль качества и подачи
• Управление закупками: Оформление заявок, учет остатков, контроль сроков годности
• Соблюдение норм СЭС: санитария,безопастность,хранение продуктов
• Найм и обучение персонала кухни, наставничество

Требования:

• Опыт поваром от 2 лет
• Стрессоустойчивость
• Умение работать в быстром темпе
• Ответственность
• пунктуальность
• Знание санитарных

...

Обязанности:

• Осуществление руководства ежедневной операционной деятельностью объекта питания.

• Управление командой, распределение задач, коммуникация с представителями заказчика.

• Планирование и контроль производственного процесса.

• Ведение отчётности по производственно-хозяйственной деятельности столовой.

• Ведение контроля по прохождению медицинского осмотра сотрудниками столовой, установленные органом санитарного надзора.

• Формирование заказа на необходимое количество сырья, материалов, полуфабрикатов, оборудования.

• Ведения контроля по правильному и четкому выполнению должностных обязанностей всеми работниками вверенного

...

Обязанности:

• Организация работы кухни – управление персоналом, распределение задач, контроль за соблюдением технологий приготовления блюд.
• Разработка меню – создание новых блюд, обновление меню с учетом сезонности, трендов и предпочтений гостей.
• Контроль качества – проверка свежести продуктов, соблюдение стандартов подачи, контроль вкуса блюд.
• Закупка и учет продуктов – сотрудничество с поставщиками, контроль наличия необходимых ингредиентов, минимизация потерь.
• Соблюдение санитарных норм –

...

Обязанности:

• Управлять и контролировать текущую деятельность работников производства. Распределять обязанности и степень ответственности работников производства
• Организовывать и участвовать в ежемесячных и промежуточных ревизиях производства.
• Вести учет рабочего времени работников, составлять графики смен.
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены на рабочем месте.

Требования:

• Cреднее профессиональное или Высшее образование

• Опыт не

...

Обязанности:

• Организация технологического производства на кухне
• Составление меню,ввод новых блюд
• Набор и обучение квалифицированного персонала
• Ежемесячная отчетность по инвентаризации
• Составление технологических и калькуляционных карт
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Соблюдение санитарных требований сотрудниками и правила личной гигиены
• Маркировка продуктов и полуфабрикатов,соблюдение товарного соседства

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет
• Контроль работы по всем подразделениям кухни
• Чистоплотность
• Креативное

...

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала;
• Разработка меню;
• Составление специального или нового меню к отдельным мероприятиям или периодам, разработка рецептуры, технологических карт;
• Составление и контроль за соблюдением графика работы, за рабочими часами, отработанными сотрудниками кухни

Требования:

Обязательное знание национальных кухонь!

• Личная организованность, ориентация на достижение поставленных целей, умение работать в команде, ответственность, исполнительность, чистоплотность, умение организовывать персонал, умение управлять персоналом

...

Обязанности:

Составление меню

Управление кухней

Найм и обучение персонала

Калькуляция себестоимости

Отработки рецептов и меню

Составление заявок на продукты

Требования:

Чистоплотность

Скурпулезность

Ответственность

Стрессоустойчивость

Лидерские качество

Условия:

5/2 или 6/1

Развозка

Питание

Трудоустройство согласно законодательству РК

Аванс

Скидка персонала

Карьерный рост

Обязанности:

• контроль кухни
• контроль блюд
• контроль персонала

Требования:

• ответственность
• работать на больших объемах
• чистота
• порядочность

Условия:

• нормальные
• дружелюбные

Обязанности:

• Составление меню, умение руководить
• знание грузинской, азербайджанской кухни

Требования:

• Опыт более 5 лет
• Ответственность, пунктуальность

Условия:

• 6/1
• дружный коллектив
• Стабильная зп
• график с 10:00 до 23:00

Обязанности:

• организация непрерывной работы кухни
• разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт
• личное приготовление блюд
• учет и калькуляция продуктов
• контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд
• обучение и аттестация сотрудников кухни
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил
• разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
• составление графиков выхода персонала на работу
• составление заказов на продукцию, прием продуктов на кухню, контроль

...