Работа: шеф-повар в Казахстане, 985 вакансий

Обязанности:

Повар в летнее кафе г Приозерск

Уметь готовить)

готовить блюда и напитки по технологической карте;

соблюдать форму одежды по СанПин;

держать в чистоте рабочее место;

оформлять порции по стандартам заведения;

составлять заявки на закупки продуктов;

Требования:

знание вкусовых качеств блюд;

знание правил ценообразования и калькуляции блюд;

знание правил хранения продуктов;

Условия

График с 10 -23

Обязанности:

• Приготовление, оформление, подача блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки;
• Подготовка мяса к готовке;
• Знать товароведную характеристику сырья, последовательность технологических норм при кулинарной обработке;
• Соблюдение условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продуктов;
• Качество приготовленных блюд, ведения учета и товарные отчеты

Требования:

• Опыт работы поваром не менее 3 года.
• Исполнительность, пунктуальность, дисциплинированность, ответственность;
• Соблюдение техники безопасности и санитарных норм,

...

Harat’s Pub – самая большая сеть ирландских пабов в мире.Harat’s запоминается своей атмосферой и свободой для гостей: это акцент на барной стойке и концепция работы без официантов с простым меню.Увлечение кулинарным искусством, годы обучения и любовь к приготовлению блюд привели тебя сюда. В Harat’s Pub ты сможешь задействовать все свои знания, интересы и способности, а также открыть новые горизонты для

...

Обязанности:

• руководство производством, оформление документов/разрешений, составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье и т.д.
• определение ассортимента блюд, внедрение новой техники и технологии, изучение спроса и внесение разнообразия в ассортимент
• проведение бракеража, контроль всех технологических процессов и т.д.
• табелирование, организация работы подчиненными
• контроль над рациональным использованием материальных ресурсов и т.д.

Требования:

• высшее профессиональное обучение, средне-специальное образование
• стаж работы не менее 3

...

Обязанности:

• Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд
• Координация и оптимизация работы кухни
• Знания порядка составления ТТК
• и т.д.

Требования:

• Высшее/среднее специальное образование
• Стаж работы не менее 3х лет
• Высокая работоспособность, выполнение задач в срок
• и т.д.

Условия:

• Обучение в течение 30 дней

Обязанности:

• Разработка и запуск special меню и сезонных обновлений.
• Контроль технологии, качества приготовления и отдачи блюд.
• Контроль себестоимости.
• Организация работа команды кухни.
• Проведения, контроль и анализ инвентаризации.
• Контроль правильной эксплуатации оборудования
• Управление и развитие команды.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
• Умение работать в команде.

Условия:

• График работы 6/1, Будние дни и воскресенье с 09:00 и до

...

Обязанности:

• Приготовление первых, вторых блюд, соусы, раздача;
• Контроль качества входящего сырья;
• работа в мясном цехе, работа в программе 1С (общепит) заказ, прием, перемещение, возврат товара

Условия:

Соц.пакет, премии к праздникам, дотация на питание 1120 в смену, проезд на больших комфортабельных развозках которые проходят по районам и останавливаются на всех остановках. Выдача молока. Трудовой отпуск 30 дней + оздоровительные в

...

Обязанности:

• Набор команды
• Соответствие требованиям франшизы
• Введение новых позиции в меню
• Уменьшение себестоимости

Требования:

- активность

- общение с гостями

Обязанности:

• Контроль качества работы кухни
• Контроль себестоимости
• Разработка и ввод новых позиций
• Обучение подконтрольных сотрудников

Требования:

Ищем творческую личность для развития культуры питания в нашем заведении

Условия:

График работы 5/2

Еженедельная оплата труда

Обязанности:

• постановка итальянского меню в ресторане
• формирование ТТК и контроль себестоимости блюд
• контроль расходов производства
• обучение персонала кухни
• формирование и развитие команды
• соблюдение и контроль санитарных норм и правил

Требования:

• знание итальянской кухни

Условия:

• режим работы с 11:00-23:00 , 5/2 график работы
• стафф-питание
• развозка​​​​​​​

Обязанности:

• Организация технологического производства на кухне

  Составление меню, ввод новых блюд

  Набор и обучение квалифицированного персонала

  Ежемесячная отчетность по инвентаризации

  Работа с поставщиками и контроль по оптимизации сырья и ценовой политики

• Составление закупа сырья

• Калькуляция блюд и составление ТК

  Контроль правильной эксплуатации оборудования

  Осуществление контроля за технологией приготовления блюд и нормами закладки сырья

• Соблюдение санитарных требований сотрудниками и правила личной

...

Обязанности:

• Организация кухонного процесса
• Контроль кухни
• Разработка меню
• Контроль качества поступающих продуктов

Требования:

• Знание калькуляции

Условия:

• График работы при собеседовании

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Хорошо развитые вкусовые качества;
• Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
• Опыт управления персоналом;
• Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд.

Обязанности:

• Введение новых блюд согласно общей концепции бренда;
• Разработка сезонных спец. предложений;
• Совместно с технологом подготовка технологических карт;
• Управление финансовой частью (себестоимость

...

Обязанности:

• Руководство кухней кафе нацеленной на приготовление турецкой и детской кухни.
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм.
• Ответственное и своевременное выполнение своих обязанностей
• Составление план-меню

Требования:

• Знание турецкой кухни. Важно знать национальные блюда, приготовление и подача.
• Управление общими обязанностями на кухне, управление заказами и поставками.
• Способы приготовление блюд и напитков, предоставленных в меню кафе. Нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила

...

Обязанности:

• оставлять технологические карты и знать калькуляцию
• контроль качество продуктов ,приправ ,других ингредиентов ,закупаемых для нужд кухни
• отработка ввода новых номенклатурных позиций
• контроль качества приготовленных блюд
• оценка качества работы подчиненных
• контроль соблюдения работниками правил и техники безопасности ,санитарных требований и правил личной гигиены ,правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

• умение работать с постановлениями ,распоряжениями ,другими руководящими и нормативными вышестоящих ,касающиеся вопросов

...

Заработная плата: от 250 000 ₸

Тип занятости: Полная

График работы: Полный рабочий день 6/1 с 13.00ч до 01.00ч

Обязанности:

• Ведение и понимание концепции европейской, азиатской кухонь
• Контроль над качеством подачи и вкуса блюд
• Ведение табель персонала
• Контроль и качество продукции и его хранение

Требования:

• Опыт работы более 3 лет
• Лидерские качества, организаторские способности
• Умение ставить задачи и контролировать их

...

Обязанности:

• Приготовление блюд Пан-Азиатской кухни
• Прием товара, контроль и снятие инвентаризации

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет
• Умение работать в команде
• Ответственность, пунктуальность

Условия:

• Питание от ресторана
• Официальное трудоустройство
• Стабильная оплата

Обязанности:

• Осуществление организации эффективной бесперебойной и качественной работы;
• Управление, оптимизация работы кухни;
• Осуществление постоянной разработки новых блюд;
• Разработка меню (кулинария);
• Контроль качества заготавливаемой продукции и полуфабрикатов, контроль качества отпускаемой продукции;
• Соблюдение всех необходимых санитарных норм, и правил безопасности работы кухни и персонала;
• Развитие бренда, с последующим выходом на рынок

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Зарплата 2

...

Обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни;
• разработка меню, составление технологических карт;
• личное приготовление блюд;
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• учет и калькуляция продуктов;
• контроль качества приготовленных блюд;
• обучение и аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
• составление заказов на продукцию, проведение закупок;
• проведение инвентаризации остатков

...

Обязанности:

• организация непрерывной работы кухни
• разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт
• личное приготовление блюд
• учет и калькуляция продуктов
• контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд
• обучение и аттестация сотрудников кухни
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил
• разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
• составление графиков выхода персонала на работу
• составление заказов на продукцию, прием продуктов на кухню, контроль

...