Работа: шеф-повар в Казахстане, 619 вакансий

Мы ищем сильного лидера кухни, который умеет не только вкусно готовить, но и эффективно управлять командой и процессами.

Мы предлагаем:

• Высокую заработную плату;
• Стабильные выплаты;
• Жилье для иногородних;
• Долгосрочную работу в сильной команде.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 10 лет;
• Профессиональные навыки приготовления блюд на мангале и хоспере, отличное знание восточной,национальной и европейской кухни; приветствуется владение смокером и тандыром.
• Опыт

...

Погрузитесь в творческую атмосферу кухни, где вы сможете реализовать свои кулинарные идеи и управлять командой профессионаловОбязанности

• Разработка сезонного меню
• Поставка кухни
• Разработка калькуляции
• Поиск сотрудников
• Корректировки технологических карт (ТТК)
• Работа с жалобами
• Обучение персонала
• Улучшение кухни
• Составление графика

Требования

• Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной должности от 1 года
• Знание принципов разработки меню и калькуляции
• Навыки управления персоналом и

...

В итальянский ресторан требуется

ШЕФ-ПОВАР с готовой командой!

Нам нужен профессионал, который

действительно специализируется на итальянской кухне

и имеет сильную команду.

Обязательно:

• 🇮🇹 Опыт работы именно с итальянской кухней
• 🍝 Приготовление фреш-пасты с нуля
• 🍕 Опыт приготовления неаполитанской пиццы
• 👨‍🍳 Наличие своей команды будет большим преимуществом
• Опыт управления кухней и постановки процессов

требуется шеф повар в школьную столовую

Обязанности:

• Готовка блюд согласно меню
• Производить анализ качества блюд
• производить входной текущий и итоговый контроль работы школьной столовой
• составление разнообразного сбалансированного меню согласно нормам СЭС
• контроль и обработка разделочного инвентаря

Требования:

• Опыт работы от 3х лет
• Сан книжка
• опыт работы в столовых приветствуется

Условия:

• График 5/2 с 06:00 до 16:30
• Развозка по утрам есть

...

1. Профильное образование (поварское или технологическое).
2. Опыт работы на должности шеф-повара не менее 3–5 лет.
3. Отличное знание технологий приготовления блюд.
4. Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности (HACCP, при наличии).
5. Навыки управления персоналом и организации работы кухни.
6. Умение разрабатывать и обновлять меню.
7. Знание калькуляции, себестоимости и норм списания продуктов.
8. Умение работать с поставщиками и контролировать закупки.
9. Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость.
10. Уверенный

...

Обязанности:

• Создание и разработка нового меню
• Составление технологических и калькуляционных карт
• Организация и контроль полного технологического процесса кухни
• Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и норм выхода
• Управление кухонной командой, обучение и развитие персонала
• Проведение инвентаризации, контроль остатков и списаний
• Формирование заявок поставщикам, контроль закупа и качества сырья
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов (СЭС)

Требования

• Опыт работы на позиции шеф-повар

...

Добрый день!

Меня зовут Нола, являюсь директором по персоналу холдинга WHITE ENTERPRISE.

Холдинг WHITE ENTERPRISE за 20 лет своего развития стал лидирующим тренд сеттером в сфере индустрии гостеприимства.

На сегодняшний день холдинг презентовал публике успешные проекты в сегменте рынка HoReCa, среди которых: LA BELLE restaurant&terrace, The Macallan Terrace, LAПША bar&wok, METIS once upon a flavour, LAПША chinatown и

...

Мы ищем сильного лидера кухни, который умеет не только вкусно готовить, но и эффективно управлять командой и процессами.

Мы предлагаем:

• Высокую заработную плату;
• Стабильные выплаты;
• Жилье для иногородних;
• Долгосрочную работу в сильной команде.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 10 лет;
• Профессиональные навыки приготовления блюд на мангале и хоспере, отличное знание восточной,национальной и европейской кухни; приветствуется владение смокером и тандыром.
• Опыт

...

Погрузитесь в мир изысканной европейской кухни и возглавьте команду профессионалов на позиции шеф-повара.Обязанности

• Разработка и внедрение меню европейской кухни
• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
• Организация работы кухни и управление персоналом
• Обеспечение санитарных норм и правил
• Оптимизация процессов приготовления и закупок

Требования

• Опыт работы в сфере общественного питания
• Знание европейских кулинарных традиций
• Лидерские качества и умение работать в команде

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов кухни.
• Формирование рабочей команды и корпоративной культуры.
• Руководство производственным персоналом.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
• Контроль за качеством и скоростью работы производственного персонала кухни.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Составление меню (основного, бизнес-ланча, банкетного).Организация и контроль процесса введения нового меню , проведение дегустации.
• Разработка новых рецептур.
• Подготовка актов отработки и

...

Обязанности:

• Что предстоит делать:

* руководить командой кухни и организовывать её работу; * разрабатывать и обновлять меню; * контролировать качество блюд и соблюдение стандартов; * работать с food cost, себестоимостью и закупками; * обучать и развивать команду; * контролировать санитарные нормы и порядок на кухне; * поддерживать высокий уровень сервиса и подачи; * участвовать в развитии концепции ресторана. Требования:

Мы

...

Обязанности:

Ведение таблиц с ежедневным списанием по порче продуктов и питании персонала

Проведение ревизий/инвентаризаций с последующим разбором

Контроль качества готовки блюд, полуфабрикатов, заготовок, бракираж

Составление заявок на закуп, связь с поставщиками

Контроль персонала кухни

Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм

Контроль наличия необходимых продуктов

Знание ТТК

Требования:

Пунктуальность

Своевременное выполнение обязанностей

Опыт работы на позиции су-шефа приветствуется, опыт работы

...

Обязанности:

• Контроль товарного запаса
• Контроль приготовления блюд согласно стандартам и рецептуре
• Контроль наличия, свежести товаров, маркировки и товарного соседства.
• Соблюдение технологических карт стандартов качества
• Обучение поваров, отработки с бухгалтером калькулятором
• Участие в проведении ревизий

Требования:

• Знание технологических процессов приготовления блюд, технологических карт
• Опыт разработки меню
• Соблюдение санитарных норм
• Опыт работы не менее 3-х лет

Условия:

• график работы 6/1 с 10:00

...

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептами.
• Оформление и подачу готовых блюд.
• Поддержание чистоты на рабочем месте, уход за кухонным оборудованием и инвентарём.
• Контроль сроков годности продуктов.
• Рациональное использование сырья и предотвращение его порчи.
• Участие в составлении заявок на закупку продуктов (в некоторых организациях).
• Соблюдение трудовой дисциплины и внутренних правил предприятия.

Требования:

• Профильное образование или профессиональная подготовка

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню, запуск новых блюд и продуктов,
• создание технологических карт, расчет себестоимости и выхода продукции, контроль качества, вкуса и веса порций и соблюдение технологий, контроль сроков хранения, маркировки, санитарных норм, работа с поставщиками и контроль качества сырья и др.

Требования:

• опыт работы на кухне с большими объемами приготовления блюд;
• умение разрабатывать полуфабрикаты, наборы для приготовления маринадов и

...

Обязанности:

• комплектация штата кухни
• соблюдение стандартов компании
• формирование закупа
• ведение документации
• ревизия

Требования:

• опыт работы от 3-6 лет
• лидерские качества управленца
• дисциплина
• добросовестность
• командная работа

Условия:

• график 6/1 (10 часов)
• своевременная зарплата, авансирование (25 числа)
• пенсионные отчисления за счет предприятия

Обязанности:

• Контроль,закупы,списание.обновление меню.

Требования:

— стрессоустойчивость,порядочность

Условия:

• Быть всегда на связи
• Остальное при собеседований

Обязанности:

• Управлять и контролировать текущую деятельность работников производства. Распределять обязанности и степень ответственности работников производства
• Организовывать и участвовать в ежемесячных и промежуточных ревизиях производства.
• Вести учет рабочего времени работников, составлять графики смен.
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены на рабочем месте.

Требования:

• Cреднее профессиональное или Высшее образование

• Опыт не

...

Мы ищем человека, который хочет стать частью команды, где кухня постоянно развивается, появляются новые идеи, запускаются новые проекты, а карьерный рост — это не красивые слова, а реальные возможности.

Кофейня №5 — это команда, которая растёт. Мы обновляем меню, открываем новые направления и собираем сильных людей, которым интересно создавать качественный продукт.

Что тебя ждет:

• Организация работы кухни по скорости отдачи

...

Мы — динамично растущая сеть ресторанов и fast food.Ищем сильного Су-шефа, который возьмет на себя операционное управление кухней и станет правой рукой шефа. Это позиция для тех, кто любит порядок, скорость и результат — и хочет расти вместе с сетью.

Что предстоит делать:

— Организация и контроль работы кухни в смене— Обеспечение стабильного качества и скорости отдачи блюд

...