Работа: шеф-повар в Казахстане, 985 вакансий

Современный семейный ресторан Food Park приглашает в свою команду Шеф-повара

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана и процессом составления меню, с учетом требований, предъявляемых управляющим;
• Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Профильное высшее образование и опыт работы не менее 3 года

...

Обязанности

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований;
• Соблюдение стандартов качества;
• Организация трудового распорядка, обучение сотрудников;
• Экономическое сопровождение: калькуляция расходов, составление цен, соблюдение норм выдачи, контроль складской деятельности, составление заявок на получение продуктов

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара
• Умение организовывать работу команды, умение управлять коллективом;

...

В ресторанный комплекс, требуется:

Шеф-повар

Требования: Знание своего дела.

• Условия: Все подробности при собеседовании.
• График работы с 10:00 до 23:00
• Развозка и питание от заведения.

Обязанности:

• Создание и введение нового меню и технологических карт;

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

• Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд;

• Управление себестоимостью блюд;

• Проведение инвентаризации;

• Формирование заявки по продуктам поставщикам;

• Введение чек-листов и контроль исполнения;

• Контроль соблюдения санитарных норм;

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повар не менее 3 лет;

• Креативное мышление, умение красиво и вкусно

...

‼️ г. Алматы

Kungfu Malatang ищем поваров и старшего повара в штат‍

Зп повара от 270.000

Зп старшего повара от 350.000

Обязанности повара

- открытие и закрытие смены, приготовление блюд по ТК

- поддержания чистоты и контроль сроки годностей

- Участие в инвентаризации (старший)

- ответственность и контроль (старший)

график старшего повара 5/2(можно 6/1)

графика повара 2/2, 3/1, 4/3(можно договориться)

...

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;
• Обеспечение эффективно работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;.
• Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных их других заведений, приемам приготовления блюд;
• Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни;
• Распределение обязанности поваров, составление графиков

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню: a la carte, банкетное, детское, бизнес-ланч, сезонные предложения.
• Документооборот;
• Обучение поваров;
• Отбор поваров;
• Контроль качества работы кухни;
• Ценообразование, себестоимость, фуд-кост;
• Работа в зале;
• Внедрение новых технологий;
• Приготовление блюд;
• Контроль трудовой дисциплины;
• Контроль соблюдение санитарных норм;
• Мотивация поваров;
• Штатное расписание кухни;
• Инвентаризация.

Требования:

• высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или

...

Обязанности:

Полный контроль качества блюд

Подбор персонала кухни

Составление тех. карт и сезонного меню

Ведение отчетности

Работа на 2 кухни (вторая удаленно)

Требования:

Опыт работы шефом обязательно

Знание европейской/пан-азиатской кухни

Условия:

5/2

Официальное трудоустройство по договору

Обязанности:

1. Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
2. Подбор сотрудников для кухни.
3. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
4. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
5. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
6. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
7. Контроль качества

...

Обязанности:

•составлять меню, раз в квартал или полгода, обновлять его;

•участвовать в подборе персонала;

•обучать поваров;

•контролировать соблюдение личной гигиены работников и санитарных норм;

•Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены

•Изучение пожеланий гостей по качеству блюд, принятие мер по устранению недостатков;

•Документооборот

Требования:

•высшее профессиональное образование и стаж работы

...

Обязанности:

Обеспечение четкой и бесперебойной работы кухни

• Организация работы поваров

• Контроль технологических процессов приготовления блюд

• Контроль соблюдения санитарных норм и товарного соседства

• Составление и проверка ТК и ТТК

• Контроль фудкоста и % списаний

• Проведение инвентаризаций и знание своих остатков

• Составление мастер-графиков

Требования:

• Взять на себя ответственность за организацию и управление и кухней
• Контролировать

...

Обязанности:

• Чистоплотность на рабочем месте
• Пунктуальный

Требования:

• Знание восточной кухни
• Знание европейской кухни

Условия:

— Работа в черте зоны отдыха

• Оплата своевременно

Обязанности:Работа в команде

• Опыт работы более 6 лет, знание Восточно - Турецкой кухни.

Требования:

• Для открытия нового кафе Восточно Турецкой кухни, ищем высококвалифицированного повара.

Условия:

• Все при собеседовании

Обязанности:

• Повар универсал
• Европейская кухня
• Пицца, Донер, бургер
• Мангал в совершенстве, Стейки
• Полуфабрикаты
• Руководство коллективом кухни

Требования:

- Умение вкусно и качественно готовить

- Умение работать с заготовками

- Владение подачей блюд

- Умение работать с технологическими картами

- чистоплотность, опрятность

- порядочность

Условия:

Режим с 12 часов

Кафе на 10 столов + доставка

В крупнейшую сеть кофеен Coffee Boom требуется повар с опытом работы, ответственный, коммуникабельный, готовый обучаться новому

обучение

официальное и трудоустройство

Карьерный рост

район Нажимеденова

питание и развозка

график 2/2

Обязанности:

Формировангие меню ресторанов

Планирование, организация и контроль производства в целом.

Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи.

Подбор и расстановка подчиненных кадров.

Организация труда персонала и его трудовая мотивация. Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования.

Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов.

Координация производства с деятельностью других

...

Обязанности:

• Оставлять технологические карты и знать калькуляцию;
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;
• Отработка ввода новых номенклатурных позиций;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Оценка качества работы подчиненных;
• Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению блюд;
• Проводить бракераж готовых блюд;
• Разрабатывать расстановку поваров и других работников кухни;
• Составление технико-технологических карт.

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• документооборот
• отбор и обучение поваров
• работа с поставщиками
• Контроль соблюдения санитарных норм
• контроль качества работы кухни и т.д.

Требования:

• Опыт от 1 до 3 лет
• организация бесперебойного рабочего процесса на кухне
• составлять технологические карты и знать калькуляцию и т.д.

Условия:

• официальное трудоустройство
• вовремя выдаётся зарплата

Обязанности:

• Разработка основного меню и завтраков, ресторанов и кафе сети;
• Разработка плана и запуск фабрики Полуфабрикатов для всей сети;
• Разработка и введение новых блюд согласно общей концепции бренда, составление рецептуры и стандартов презентации. Проведение дегустаций и мастер-классов;
• Набор, адаптация, обучение поваров и последующая координация работы в ресторане;
• Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт;
• Контроль стандартов работы

...

1. Планирование кухни2. Составление меню совместно с командой3. Подбор команды на кухню4. Полное руководство всеми процессами кухни (учет, отчет, заготовки и тд.)5. Оптимизации производственных процессов - анализ закупаемого оборудования и инвентаря, оптимизация затрат6. Разработка штатного расписания и графика работы персонала кухни, оптимизация структуры подразделения кухни7. Подбор оптимального (списка поставщиков) согласно меню предприятия - обучение

...