Кого ищем:Профессионала, который не просто готовит напитки, а умеет создавать барную концепцию с нуля, разрабатывать авторские напитки и обучать персонал.
Обязанности:
— Разработка и обновление барного меню (безалкогольные напитки, коктейли, чаи и др.)— Стандартизация рецептур, технологических карт и калькуляций— Обучение и контроль барменов по стандартам подачи и качества— Подбор и тестирование поставщиков ингредиентов— Контроль остатков,
...
В халяльное заведение требуется СУ-ШЕФ
Обязанности:
Контроль трудовой дисциплины, санитарии, гигиены
Постоянный контроль кухни, персонала кухни
Закрывать/заменять станции (при необходимости)
Проверка качества и количества заготовок
Бракераж приготовленных блюд
Участие в деятельности кухни
Совместные отработки
Участие в ежемесячной ревизии
Соблюдение всех норм и т.п.
Основные требования:
Опыт работы на должности шеф-повара/ су-шефа/ старшего повара не менее 2-х лет
Умение готовить (домашняя,
...
Вакансия: Су-шеф
Ресторан "Наша Дача", г. Астана, ТРЦ Mega Silkway
Ресторан Наша Дача ищет сильного су-шефа, который готов не просто готовить, а создавать атмосферу, вдохновлять команду и контролировать качество на всех этапах кухни.
Обязанности:
Организация и контроль работы команды кухни
Составление заявок на продукты, приём и контроль качества поставок
Участие в проведении инвентаризаций
Работа с технологическими картами и документацией
...
В сеть ресторанов MEAT&BEER требуются повара-универсалы с опытом работы в европейской кухне
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
Обязанности:
Поддержание стандартов приготовления и подачи блюдКонтроль за соблюдением санитарных норм и внутренних регламентовОрганизация бесперебойной работы кухни в сменуУправление поварами, наставничество и обучение новых сотрудниковРабота с ТТК, контроль качества блюдУчастие в инвентаризациях и ревизияхЗамещение шеф-повара при его отсутствии
Требования:
Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 летЗнает технологии приготовления и любит...
Обязанности:
составление заказов по продуктам и расходным материалам с учётом продаж предыдущего дня и фактических остатков;
обеспечение своевременного получения продукции, контроль качества, количества, сроков и ассортимента реализуемой продукции;
контроль необходимого уровня запаса продуктов, контроль маркировочных этикеток, контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, контроль температурного режима холодильников;
контроль работы технологического оборудования, соблюдение соответствующих режимов, своевременное проведение профилактических осмотров и
...
О компании:
Сеть собственных кофеен и отдельное производство готовой продукции в свои заведения и с ежедневной доставкой в коммерческие организации. В нашем штате в настоящий момент насчитывается более 50 сотрудников. Мы гордимся своими достижениями и историей.
Мы готовим в одноразовую посуду различные салаты, боулы, завтраки, сэндвичи, панини, круассаны и блюда
Нам нужен помощник шеф-повара, который поможет в организации работы кухни
...
Обязанности:
Обеспечить бесперебойную работу по приготовлению пищи (все виды блюд и напитков, кулинарных изделий), с соблюдением технологии приготовления (по технологическим картам, по фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь);
Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
Adriano Coffee приглашает в свою команду повара горячего цеха. Мы ищем ответственного, энергичного и кулинарно увлечённого специалиста, который будет готовить блюда с любовью и заботой о каждом госте.
Обязанности:
Приготовление блюд по технологическим картам (горячие блюда, гарниры, супы и др.)
Контроль качества и подачи готовых блюд
Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
Поддержание порядка на рабочем месте
Участие в разработке
...
Обязанности:
2. ФУНКЦИИ
На повара возлагаются следующие функции:
2.1. приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке;
2.2. порционирование и оформление
2.3. соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
Для выполнения возложенных на него функций повар должен исполнять следующие обязанности:
3.1. Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
3.2. Осуществлять свои полномочия в
...
О компании
CoffeeBoom — это крупнейшая сеть кофеен и ресторанов в Казахстане. С 2010 года мы создаем атмосферу уюта и вкусной кухни. Более 127 заведений по стране и сильная команда профессионалов делают нас лидерами индустрии.
⸻
Обязанности:• Приготовление блюд горячего цеха строго по технологическим картам• Соблюдение санитарных норм и стандартов хранения• Контроль товарного соседства• Поддержание порядка
...
Обязанности:
Согласно меню готовит ассортимент горячих и холодных блюд, салатов, закусок, компотов/напитков;
Сервирует и оформляет горячие и холодные блюда, салаты, закуски, компоты/напитки, изделия из теста, десертов и пр. кулинарные изделия для подачи.
выполняет прочие поручения шеф-повара.
Требования:
Условия:
...
Ресторан «Fort Vernyi» – легендарное место с историей - ОТКРЫВАЕТ ВАКАНСИЮ «Повар Холодного цеха 2/2».
Адрес офиса: город Алматы, Алмалинский район, улица Толе би, дом 179 «А»/22 - ресторан «Fort Vernyi».
Работа в «Fort Vernyi» — это:
...
Мы ищем аккуратного и ответственного повара холодного цеха, который любит порядок, вкус и умеет работать в команде. У нас чистая кухня, слаженный коллектив и стабильная зарплата без задержек.
Что будете делать:✔ Приготовление салатов, закусок, холодных блюд✔ Поддержание порядка на рабочем месте✔ Работа по тех-картам✔ Подготовка заготовок и соблюдение сроков хранения
Что ждём от вас:Опыт
...
Мы в поиске поваров горячего и холодного цеха с минимальный опытом!Ключевые задачи данной позиции:
Что мы ожидаем от вас:
Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года;
...
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
Приглашаем Вас стать членом большой и дружной команды Hungry Rabbit на должности Повар холодного цеха
Мы будем рады видеть Вас в команде если:
Основные задачи:
...
Требуется Бренд-шеф с опытом работы в ресторанах Премиум сегмента для ведения 5 точек!
Обязанности:
Требования:
...
Мы ищем талантливого и ответственного шеф-кондитера, который возьмет на себя ключевую роль в создании и организации работы кондитерского цеха.
Что важно для нас:
- Опыт работы шеф-кондитером.
- Навыки разработки и внедрения новых десертов.
- Умение организовать производство и выстраивать процессы.
- Чувство ответственности и любовь к своему делу.
- Знание основ управления запасами и контроля себестоимости.
- Стремление поддерживать
...