Работа: шеф-повар в Казахстане, 547 вакансий

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни во время сервиса, координация команды и распределение задач.

• Контроль качества блюд, соблюдения рецептур, технологических карт и стандартов подачи.

• Контроль заготовок, полуфабрикатов и готовности кухни к сервису.

• Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов и принципов FIFO/HACCP.

• Участие в инвентаризациях, контроль остатков и минимизация списаний.

• Контроль дисциплины сотрудников, чистоты и порядка на рабочих местах.

• Работа

...

Обязанности:

• Распределение текущих задач между поварами, управление сменой и контроль взаимодействия между цехами
• Проверка внешнего вида, вкуса и презентации блюд перед подачей гостям, а также строгое соблюдение технологических карт
• Замена шеф-повара: Полное руководство кухней и управление командой во время отсутствия главного шефа
• Работа с оборудованием: Проверка исправности теплового, холодильного и прочего кухонного инвентаря, подача заявок на ремонт
• Приготовление сложных блюд:

...

Обязанности

• Организация и контроль работы кондитерского цеха.

• Приготовление десертов, выпечки, кремов, муссов, начинок и других кондитерских изделий согласно меню и технологическим картам (ТТК).

• Разработка и соблюдение рецептур, граммовок, технологий приготовления и стандартов подачи.

• Контроль качества готовой продукции, вкуса, текстуры, внешнего вида и стабильности результата.

• Планирование заготовок и обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха.

• Контроль остатков сырья, сроков годности, условий и температурных

...

В ТОО Милдом требуется Шеф - кондитер с опытом, с творческим подходом, который готов создать яркие и вкусные десерты для наших гостей.

Обязанности:

• Разработка и внедрение нового меню;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракераж, температурный режим холодильников;
• Расчет себестоимости и ценообразование на кондитерскую продукцию (с учетом сезона);
• Участие в инвентаризаций;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Опыт работы

...

Требуется Су шеф в ресторан Beer kitchen

🕛 Время работы: 09:00–00:00📆 График: 2/2💰 Зарплата: 450 000 тг

📋 Обязанности:* Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара* Контроль качества и стандартов приготовления блюд* Соблюдение технологических карт и рецептур* Контроль сроков хранения и ротации продуктов (FIFO)* Составление заявок на закупку продуктов* Контроль санитарных

...

TanukiFamily — международная ресторанная группа, объединяющая проекты с сильной концепцией, высоким уровнем сервиса и любовью к гостеприимству.Уже более 20 лет мы создаём рестораны, в которые хочется возвращаться. Наши бренды работают в Казахстане и за его пределами, ежедневно принимая тысячи гостей и развивая команду профессионалов, которые задают высокие стандарты ресторанной индустрии.В TanukiFamily входят:• Tanuki — международный бренд японских

...

Повар восточной и национальной казахской кухни

Обязанности:

• Приготовление блюд восточной и национальной казахской кухни строго по технологическим картам.

• Соблюдение стандартов качества приготовления, подачи блюд, а также норм санитарии и гигиены.

• Контроль сроков годности продуктов и условий их хранения.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Обязателен опыт работы поваром.

• Знание традиционной технологии приготовления блюд восточной и казахской кухни.

• Ответственность,

...

JanymSoul ищет Шеф-координатора кухни

Присоединяйся к управленческой команде JanymSoul — сети караоке-баров, которая активно масштабируется в Казахстане.

О нас

JanymSoul — это 11 действующих заведений, запущенных с 2020 года.Мы создаём яркие бары с атмосферой, сервисом, сильной кухней, баром и профессиональным звуком.

Сейчас мы ищем шефа-координатора — специалиста, который будет отвечать за стандарты кухни, себестоимость и стабильную работу всех объектов.

...

О насCoffee Boom Roasters and Bakery— это современное пространство с качественной кухней и атмосферой, куда гости приходят за вкусом и уютом. Мы ищем в команду ответственного и энергичного повара.Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам
• Соблюдение стандартов подачи и качества
• Контроль свежести и правильного хранения продуктов
• Поддержание чистоты рабочего места
• Соблюдение санитарных норм и требований
• Участие в

...

🌸 ROMANTIC ИЩЕТ ШЕФ-ФЛОРИСТА!

В крупнейшую сеть цветочных магазинов ROMANTIC в городе Тараз требуется ШЕФ-ФЛОРИСТ — профессионал, который любит цветы, умеет создавать красивые букеты и готов развивать команду.

Ваши задачи:

• Разработка новых моделей букетов и коллекций.

• Создание и внедрение стандартов флористики.

• Обучение и повышение квалификации флористов.

• Контроль качества букетов и оформления витрин.

• Контроль свежести цветов и снижение списаний.

• Внедрение современных

...

🎬 Chaplin Cinemas приглашает в команду повара!

С 2011 года мы открываем двери кинотеатров, чтобы дарить зрителям эмоции, смех и незабываемые впечатления. Сегодня у нас 5 кинотеатров в Алматы и Астане — каждый со своей атмосферой, новыми фильмами и современными технологиями.

Мы ищем начинающего повара, который любит готовить, ценит качество и умеет создавать вкусные блюда, чтобы наши гости получали

...

Небольшой ресторан итальянской фьюжн кухни находится в поиске опытного и творческого Шеф-кондитера, готового создавать вкусные десерты для наших гостей.

Что предстоит делать:

• Разрабатывать и внедрять новые десерты;
• Поддерживать высокое качество выпускаемых десертов;
• Контролировать соблюдение сроков и условий хранения продуктов, бракераж, температурный режим холодильников;
• Производить расчет себестоимости и ценообразования на кондитерскую продукцию (с учетом сезона);
• Участвовать в инвентаризациях;
• Соблюдать санитарные нормы

...

Приглашаем в нашу команду повара горячего цеха!

Мы предлагаем:График работы: 2/2Время работы: с 12:00 до 02:00Оплата за смену: 23 000 ₸Заработная плата: от 345 000 ₸ в месяц за отработанные смены

Стабильная и своевременная выплата заработной платы.Дружный коллектив и комфортные условия работы. Развозка после смены плюс питание.

Требования:Опыт работы поваром горячего цеха от 3-х

...

Привет, будущий Су-Шеф кофейни Skyberry!

Мы ищем опытного Су-Шеф-повара, который с вдохновением идет на встречу челленджам, любит обучаться новому и обучать других

Если Вы хотите:

• Работать в кофейне с понятными стандартами
• Повышать свои навыки и квалификацию
• Иметь стабильно растущий доход

Тогда наша вакансия для Вас!

На должности Су-шефа перед Вами будут стоять следующие задачи:

• управление технологией производства

...

Повар-универсал в Beerday

Beerday — действующий проект в Алматы. Ищем в команду опытного повара-универсала, который умеет работать в динамичном заведении общественного питания и готов отвечать за качество блюд и стабильную работу кухни.

Условия:

• График: 5/2
• Смена: 12 часов
• График плавающий
• Выплаты: 2 раза в месяц
• Работа в стабильном действующем проекте
• Работа в профессиональной команде
• Чёткие рабочие процессы и высокая

...

Повар горячего цеха в ресторан европейской/французской кухниОбязанности

• Приготовление блюд горячего цеха согласно меню ресторана
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Контроль за свежестью и качеством продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Взаимодействие с другими подразделениями кухни для обеспечения бесперебойной работы

Требования

• Опыт работы поваром горячего цеха приветствуется, но не обязателен
• Знание технологий приготовления блюд европейской и французской

...

Обязанности:

• Приготовление блюд по технологическим картам (американская, мексиканская кухня, фастфуд, пицца);

  Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;

  Подготовка ингредиентов и заготовок;

  Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм

Требования:

• Опыт работы поваром (универсалом, поваром пиццы/горячего цеха) будет преимуществом;

  Знание основ санитарии и правил гигиены на кухне;

  Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее сделать);

  Скорость, аккуратность,

...

Су-шеф

ЗП: от 800 000 ₸

График: сменный, 13 часов

Испытательный срок: 2 месяца

Важно: рассматриваются только кандидаты с резюме и фото

Обязанности:

• Контроль работы кухни

• Контроль качества блюд

• Управление командой

• Соблюдение ТТК и санитарных норм

• Учет, списания, инвентаризация

Требования:

• Опыт су-шефом от 3 лет

• Обязателен опыт в паназиатской кухне

•

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни.
• Приготовление блюд по меню (завтраки, горячие блюда, десерты).
• Разработка новых блюд и сезонных предложений совместно с шеф-поваром.
• Обучение и наставничество команды поваров.
• Контроль качества продуктов и готовых блюд.
• Составление заявок на продукты, контроль остатков и минимизация потерь.
• Соблюдение и контроль санитарных норм и стандартов на кухне.

Требования;

• Опыт работы на позиции су-шефа или старшего

...

В караоке бар JanymSoul приглашаем в команду опытных поваров и су-шефа!

Требования:

- Опыт работы поваром от 1 года.- Знание европейской кухни.- Умение работать по технологическим картам.- Ответственность, аккуратность и соблюдение санитарных норм.- Умение работать в команде.

Мы предлагаем:

- Оплачиваемую стажировку.- Стабильную заработную плату 2 раза в месяц.- Работу в дружной команде.-

...