Работа: шеф-повар в Казахстане, 642 вакансии

Требуется шеф-поварв караоке-ресторан

График: 6/1Время работы: ориентировочно с 11:00 до 12:00(обсуждается индивидуально)

Обязанности:• организация работы кухни• контроль качества блюд и отдачи• составление и контроль ТТК• калькуляция блюд• контроль закупа и остатков• управление персоналом кухни• соблюдение санитарных норм

Требования:• опыт работы шеф-поваром обязателен• знание европейской кухни• знание ТТК

...

О НАС

Столовая Jakyn - современная столовая с высоким потоком гостей. Наш главный приоритет - качество блюд, порядок на кухне и четкие стандарты работы. Мы придерживаемся принципов Kaizen - постоянного улучшения процессов и эффективности кухни.

Мы в поиске вовлеченного шеф-повара, ориентированного на результат. Нам нужен лидер, который умеет держать стандарты, управлять командой и хочет развиваться и зарабатывать вместе с нами.

...

Присоединяйтесь к команде JanymSoul – крупнейшей сети караоке баров по всему Казахстану! За 6 лет мы расширились по всей стране, открыв 12 крупных объектов в разных городах нашей прекрасной страны. Наша компания – это уникальная история успеха, мы гордимся своим статусом надежного и одного из наиболее конкурентоспособных работодателей в отрасли. Присоединяйтесь к нам для ярких возможностей и карьерного роста!

В

...

РЕЛОКАЦИЯ В ДРУГОЙ ГОРОД ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

Мы — активно развивающаяся сеть с выстроенными процессами и стабильной командой.Ищем сильного шеф-повара, который умеет выстраивать работу кухни как слаженный механизм, поддерживать высокий уровень дисциплины, контролировать стандарты и обеспечивать стабильное качество продукта на каждом этапе.Нам нужен руководитель, который готов взять на себя полную ответственность за кухню, команду и результат.

Что нужно будет делать:

...

Мы — активно развивающаяся сеть ресторанов с выстроенными процессами, стабильной командой и серьёзным подходом к качеству продукта и управлению.Ищем сильного шеф-повара, который умеет выстраивать кухню как систему: держать стандарты, управлять командой, обеспечивать стабильный результат и брать на себя полную ответственность за производственные процессы.📍 Сеть из 5 ресторанов📍 Релокация в другой город — предоставляется📍 Долгосрочное сотрудничество

Что

...

Премиум Кофейня открывает вакансию Шеф-повара

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процесов, правил хранения и обработки продуктов.
• Анализ себестоимости блюд
• Изготовление блюд согласно технологическим картам;
• Контроль качества и технологий;
• Контроль санитарных норм и стандартов на рабочем месте;
• Соблюдение внутреннего распорядка и стандартов компаний.
• Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
• Инвентаризация
• Набор, обучение, мотивация персонала

...

Шеф-повар

Обязанности

• Контроль качества блюд и соблюдения техкарт
• Координация работы двух филиалов
• Контроль скорости отдачи в часы пик
• Организация работы кухни и распределение задач
• Работа в линии при высокой загрузке
• Контроль заготовок, сроков годности, чистоты
• Обучение и контроль персонала кухни
• Соблюдение санитарных и халал-стандартов

Требования

• Опыт шефом или су-шефом
• Умение работать в потоке и под нагрузкой
• Навык управления кухней и

...

Проекты: Manga + новый бренд пиццыФормат: производство / dark kitchen

График: 5/2

Зона ответственности

1. Управление производством (заготовки)• Полный цикл заготовок для двух брендов• Контроль качества полуфабрикатов (соусы, тесто, топинги и т.д.)• Соблюдение ТТК и стандартов• Управление сроками годности, маркировкой, ротацией

2. Операционные процессы• Выстраивание и оптимизация процессов в цеху• Повышение производительности (скорость

...

В семью требуется шеф-повар (домашний повар).

Обязанности:

• Приготовление ежедневных блюд домашней кухни, кондитерских изделий
• Приготовление блюд ресторанного уровня
• Составление сбалансированного меню
• Закупка продуктов и контроль их качества
• Поддержание идеального порядка на кухне
• Соблюдение санитарных норм

Требования:

• Опыт работы поваром от 5 лет (опыт работы в семье — преимущество)
• Опыт работы в частных семьях или премиум-ресторанах
• Знание различных кухонь мира

...

Обязанности:

Создание и регулярное обновление сезонного и концептуального меню, с учётом современных гастрономических тенденций и предпочтений гостей;Контроль качества приготовления и подачи блюд, соответствия стандартам;Построение и внедрение системы операционных процессов на кухне (технологические карты, стандарты, чек-листы, процессы контроля качества);Разработка и внедрение системы обучения, наставничества и мотивации персонала кухни;Контроль себестоимости блюд, норм закладки, технологических карт, работа с фудкостом

...

ШЕФ-ПОВАР, г. АстанаТребования: опыт работы поваром вип-семьях или в премиальных ресторанах, высокие стандарты чистоты, свободный рус.язык, хорошее знание европейской, русской и казахской кухоньОбязанности: готовка на семью, контроль продуктов, чистота рабочего местаГрафик работы: 5/2, 14 – 22 ч, есть второй поварОклад: по договоренностиРайон: Грин молл

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд

...

Шеф повар со знанием основ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ в частный детский сад

Обязанности:

• Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественного, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовления пищи.
• Умение составлять сбалансированное меню с учетом возрастных норм, аллергий и индивидуальных потребностей детей.

• Обучение поваров, бракераж блюд.

Требования к квалификации повара:

• среднее профессиональное образование в сфере организации питания;
• Наличие специальных

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества блюд и подачи
• Управление командой поваров и персонала кухни
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
• Заказ и учет продуктов, контроль остатков
• Оптимизация себестоимости блюд

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 2–3 лет
• Знание европейской и национальной кухни
• Навыки управления командой
• Умение работать в режиме многозадачности
• Ответственность и лидерские качества

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни
• Управление командой поваров (подбор, обучение, контроль дисциплины)
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Контроль закупа, списания и себестоимости
• Ведение документации и отчетности
• Соблюдение санитарных норм и стандартов

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Опыт управления командой
• Знание современных кулинарных тенденций
• Ответственность, лидерские качества
• Умение работать в режиме многозадачности

Условия:

...

🔹 Обязанности

• Организация и управление всей работой кухни (планирование, контроль, качество).

• Разработка и внедрение новых блюд — завтраки, сезонное и основное меню.

• Контроль технологических карт, себестоимости и фудкоста.

• Обучение, координация и мотивация поваров.

• Контроль санитарных норм, сроков хранения, зачисток и списаний.

• Проведение инвентаризаций и отчётность перед управляющим.

• Взаимодействие с баром и сервисом для стабильной работы зала.

🔹 Требования

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой
• Контроль технологии приготовления блюд
• Обеспечение высокого качества и вкуса продукции
• Руководство персоналом столовой, организация рабочего процесса
• Контроль за соблюдением трудовой дисциплины, санитарных норм и правил
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации
• Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и

...

Обязанности:

• Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация)

• Составление заявок, контроль остатков продуктов, контроль закупа и % себестоимости

• Контроль чистоты кухни

• Контроль соблюдения санитарных норм и личной гигиены

• Контроль приготовления по меню

• Помощь в приготовлении блюд

• Регулирование «запар» в часы пик и праздничные дни

• Организация генеральных уборок

• Проведение ежемесячных ревизий,инвентаризаций

• Составление графика работы поваров

  Поиск, подбор и обучение новых кадров

• Анализ

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов кухни.
• Формирование рабочей команды и корпоративной культуры.
• Руководство производственным персоналом.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
• Контроль за качеством и скоростью работы производственного персонала кухни.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне.
• Составление меню (основного, бизнес-ланча, банкетного).Организация и контроль процесса введения нового меню , проведение дегустации.
• Разработка новых рецептур.
• Подготовка актов отработки и

...

Шеф-повар для работы в семье

Обязанности:

• приготовление различных блюд европейской, азиатской, ближневосточной кухни
• приготовление десертов
• декорирование блюд
• планирование меню для официальных банкетов
• знать и применять санитарные нормы
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет на управляющей позиции на кухне
• Знание английского языка (Pre-Intermediate и выше)
• Чистоплотность, доброжелательность, умение работать с людьми

Условия:

• Удобный график

...