Работа: шеф-повар в Казахстане, 765 вакансий

Обязанности:

• Знание европейской, восточной, японской кухни
• Контроль приготовления полуфабрикатов и блюд по технологическим картам
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
• Участие в системе закупок, работа с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризации, анализ полученных данных инвентаризаций и списания

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара / су-шефа не менее 3 лет
• Умение управлять поварами и всеми процессами на кухни

Желание развиваться и

...

Обязанности:

• Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур;
• Отработка действующих и новых позиций меню;
• Разработка технологических карт блюд;
• Контроль работы персонала по качеству приготовления блюд и соблюдению технологии;
• Управление командой поваров, обучение, проведение мастер-классов;
• Контроль рентабельности и себестоимости;
• Планирование, управление и координация работы столовых;
• Командировки в Карагандинскую (Балхаш) и Жамбыльскую область (Тараз).

Требования:

• Опыт работы поваром в сфере кейтеринга

...

Обязанности:

• формирование заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

• инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;

• контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• Контроль маркировки заготовок и полуфабрикатов;

• Обновление

...

Steppe Coffee — это не просто кафе, а инновационное пространство, где кулинарное творчество встречается с сообществом. Мы расширяем границы традиционных гастрономических впечатлений, соединяя цифровой и физический миры. В роли помощника повара вы станете частью динамичной команды, работающей в культуре, где ценятся креативность, инициатива и смелые идеи.

Основные ценности Steppe Coffee:

• Нет опыта — не беда: Мы приветствуем эксперименты и готовность

...

Каким знаниями должен обладать кандидат?

• правила учета и нормы выдачи продуктов;
• нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• основы организации труда;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
• постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий

...

Компания «МК Family» развивает свыше 20 собственных ресторанов. В портфеле компании премиальные рестораны, кофейни, фаст-фуды, демократические кафе, а также собственные производственные цеха. В новый, семейный ресторан, в г. Актобе, со смешанным меню, приглашаем шеф-повара управленца, который любит свою работу, переживает и «болеет» за каждое блюдо, умеет грамотно управлять всеми процессами на кухне и правильно мотивировать свой персонал!

Работа в г.

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, создание новых блюд.

• Контроль качества и соблюдение стандартов подачи

• Организация и управление процессом приготовления блюд, руководство командой на кухне

• Управление закупками продуктов и контроль расходных материалов

• Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Введение и обучение новых сотрудников

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

• Знание современной кулинарии,

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, создание новых блюд.

• Контроль качества и соблюдение стандартов подачи

• Организация и управление процессом приготовления блюд, руководство командой на кухне

• Управление закупками продуктов и контроль расходных материалов

• Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Введение и обучение новых сотрудников

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

• Знание современной кулинарии,

...

Обязанности:

• Разработка и обновление меню, создание новых блюд.

• Контроль качества и соблюдение стандартов подачи

• Организация и управление процессом приготовления блюд, руководство командой на кухне

• Управление закупками продуктов и контроль расходных материалов

• Поддержание чистоты и порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Введение и обучение новых сотрудников

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

• Знание современной кулинарии,

...

Обязанности:

• Финансовое управление: контроль за бюджетом кухни, оптимизация затрат на продукты и инвентарь.

  Закупки и инвентаризация: составление списка ингредиентов, сотрудничество с поставщиками.

  Меню и тренды: разработка сезонных меню и следование современным кулинарным тенденциям.

  Взаимодействие с персоналом: эффективное общение с командой кухни, официантами, менеджерами и владельцами заведения.

  • Обратная связь: способность принимать конструктивную критику и давать обратную связь подчиненным для улучшения

...

Работа в г. Актобе.Компания «МК Family» работает на ресторанном рынке Казахстана более 20 лет и развивает заведения разного формата - от фаст-фуда и кофейни до демократических кафе и премиальных ресторанов.В кофейню, в самом центре Актобе, приглашаем шеф-повара, профессионала который любит свою работу, переживает и «болеет» за каждое блюдо, умеет грамотно управлять всеми процессами на кухне и правильно мотивировать

...

Обязанности:

• Приготовление еды
• Помощник повара
• Сервировка
• Уборка кухни

Требования:

• Опыт обязательно
• Знание приготовления различных блюд(европейские,восточные ПП)
• Знание бытовой техники

Условия:

• Су-шеф,замиститель повара в семью

Мы ищем опытного и талантливого шеф-повара для нашего ресторана морепродуктов. Если вы увлечены своим делом, умеете работать в команде и хотите внести свой вклад в создание уникальных блюд из свежих морепродуктов, то мы ждем вас!

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром в ресторане, предпочтительно с морепродуктами.

- Глубокие знания в области приготовления блюд из морепродуктов.

- Способность разрабатывать и внедрять новые

...

Шеф повар в команду PEAK

В новое и современное кафе требуется амбициозный и современный шеф повар, стремящийся к развитию и новому.

Обязанности:

• организация непрерывной работы кухни;
• разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
• личное приготовление блюд;
• учет и калькуляция продуктов;
• контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд;
• обучение и аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм и правил;

...

Вакансия: Шеф-повар в ресторан CREATTI

Город: АстанаКомпания: CREATTI

О нас:CREATTI — это современный ресторан с авторской кухней, изысканными блюдами и первоклассным обслуживанием. Мы создаем особую атмосферу для наших гостей и хотим, чтобы наша команда была такой же уникальной, как и наш ресторан.

Мы ищем шеф-повара, который:- Вдохновлен своей профессией и готов создавать гастрономические шедевры.- Имеет опыт

...

Pro.Хинкали от Аркадия Новикова.

Маленькая Грузия посреди Астаны. Многообразие национальных приправ и ароматика зелени, вкус традиционных блюд и радушие команды. На кухне с широтой души готовятся сочные хинкали, румяные хачапури, пикантный чашушули, пряный оджахури, долма, чахохбили и нежнейшие шашлыки.Стань частью нашей команды, чтобы достигать новых высот вместе с нами.

Обязанности шеф повара:

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;

...

В наш компьютерный клуб MAJOR CYBERLOUNGE по адресу Толстого 27 требуется Шеф-поварГрафик работы обсуждается при собеседованииОбязанности:Разработка менюУправление кухнейКонтроль качестваЗакупка продуктовОбучение персоналаШеф-повар должен обладать не только кулинарными навыками, но и лидерскими качествами, умением организовать рабочий процесс и эффективно управлять командой.Опыт работы 1-3 годаУсловия :Выплата 2 раза в месяц При желании...

Обязанности:

• управление и стандартизация всех процессов кухни
• составление технологических карт и знание калькуляций
• контроль фудкоста
• соблюдение ротаций, проведение инвентаризации
• отдача и приготовление блюд согласно ттк
• составление, контроль и прием закупа
• опыт работы в потоковых заведениях
• подбор сотрудников, обучение и формирование сильной команды
• соблюдение санитарии и чистоты, качества блюд, технологии приготовление и хранения
• разработка новых блюд и постоянное усовершенствование вкусовых качеств

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы всей команды
• Распределение обязанностей между сотрудниками
• Проверка соблюдения стандартов санитарии
• Составление графика работы сотрудников
• Взаимодействие с поставщиками
• Управление кухонным бюджетом

Требования:

• Иметь кулинарные и административные навыки
• Разработка меню
• Лидерские навыки
• Стрессоустойчивость

Условия:

• Шеф-повар управляющий-это не только мастер кулинарного искусства, но и грамотный менеджер, который умеет создавать команду, контролировать процессы и обеспечивать успешное функционирование кухни.

Обязанности:

Организация работы кухни

Контроль качества блюд

Управлении запасами и закупки

Взаимодействие с другими отделами

Разработка и обновление меню

Требования:

Профессиональные навыки и опыт

Управленческие навыки

Технические и организационные навыки

Условия:

Требуются шеф-повар с командой

На полный рабочий день

Зп раз в неделю без задержек